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典藏版蒙特法尔科萨格兰蒂诺

DOCG

生产区域:瓜尔多卡塔内奥(PG)
 
葡萄酒酿造:通过选择葡萄最佳的土壤类型进行包装,从中收获葡萄; 在控制温度(24-28°C)下,在不锈钢罐中发酵和浸渍20天,每天进行泵送和除水; 在酒精发酵结束时,继续浸渍时间,使温度达到29℃约48小时; 跟随货架,葡萄酒将从精细的酒糟转移到法国橡木桶中,在那里进行乳酸发酵,并在接下来的6个月内每周进行一次搅桶。 它仍将在木桶中陈化12个月
 
品尝:
酒体强烈,单宁浓度高,尤其是在年轻时。 适用于18°C的大型眼玻璃杯。适合搭配烤红肉,丰富精致的菜肴,陈年奶酪。
 
瓶装成熟度:
15至20年
 
产于拉保丽纳酒庄
 

di 5

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